L'alcool et l'histoire, une fascinante saga
2019-1-4 · Le périple de l'alcool est parallèle à celui de l'homme. Son origine se perd dans la nuit des temps. Choisissons ici, pour éviter les controverses archéologiques, de la situer dès le Néolitique où l'apparition simultanée de l'agriculture et de la poterie a rendu possible la découverte du phénomène, totalement naturel, de la fermentation.
